新鮮な牡蠣なら 産地直送・生産者直売で!新鮮でおいしい、プリップリの牡蠣を扱っている通販を集めました。
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その壱 肉厚、ボリューム満点クリームのような濃厚な味わい
その弐 貝柱の強さとコシは他の産地を圧倒します
その参 発送当日の水揚げから厳選された牡蠣のみを出荷
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『品揃え一番店』『鮮度一番店』『安心一番店』をモットーに、日本だけでなく、世界(ワールド)の海の幸(シー)が堪能できる、お取り寄せ通販です。
プリップリの食感ととろける旨みを楽しめるよう、ワールドシーの牡蠣は、
●身が白く、艶があり、弾力がある
●乳白色の身と黒い縁部分の境目がはっきりしている
●貝柱が身にしっかりと着いていて半透明である
●液汁は白く混濁していない
の品質にこだわっています。
しかも、ワールドシーのホームページ上には牡蠣のレシピが多数ありますので、
殻付きの牡蠣を買っても、自分で料理できるでしょう。
カキ(牡蠣、英名:oyster)は、ウグイスガイ目イタボガキ科に属する二枚貝の総称、あるいはカキ目もしくはカキ上科に属する種の総称。海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたといわれる。古くから、世界各地の沿岸地域で食用、薬用として利用されてきた。
食用にされるマガキやイワガキなどの大型種がよく知られるが、食用にされない中型から小型の種も多い。どの種類も岩や他の貝の殻など硬質の基盤に着生するのが普通である。基盤に従って成長するため殻の形が一定せず、波の当たり具合などの環境によっても形が変化するため、外見による分類が難しく、野外では属さえも判別できないこともある。このため、未だに分類が混乱しているものも少なからずあり、外見に惑わされない分子系統などを使った分類がなされつつある。
(Wikipedhiaより)
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